e s é e s s e s d u D o m a i n e
Rouge
p h r o ' D i e s
100 % CALADOC
élevé 1 an en amphore en grès
Belle robe rouge vif grenat, brillante, limpide.
Nez très fruité avec des notes de fruits rouges frais, framboise. Beaucoup de fraicheur en bouche et de minéralité.
Longueur intense avec une belle tenue.
Avec des viandes blanches et rouge rôties, un fromage de chèvre et même un camembert coulant.
Garde : 5 à 6 ans.
Rouge
é n u s
100% MERLOT
vielli 2 ans en vieux fûts
vielli 2 ans en vieux fûts
Intensité soutenue avec des nuances rouge profond, il est limpide et brillant.
Nez complexe avec des notes de pruneaux, de cuirs, de fruits confiturés.
Bouche veloutée, intense, avec des notes épicées, de fruits confits et de réglisse.
Nez complexe avec des notes de pruneaux, de cuirs, de fruits confiturés.
Bouche veloutée, intense, avec des notes épicées, de fruits confits et de réglisse.
Avec des plats épicés, du gibier, des viandes rouge au barbecue, fromages affinés.
Garde : 10 ans.
